【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器
現場第一主義とした、シェフ・板長様との打合せを重視しております。レイアウトから機器の選定まで豊富な経験・事例から対応させていただきます。
【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器
  
 ホテル、レストラン、専門料理店、病院、老人ホーム、デイサービス、学校の厨房レイアウト、機器及び内装工事まであらゆる分野で活躍しています。
 【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器 S邸
●平成26年5月完成
特徴ALLステンレスの家庭用システムキッチンです。
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 【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器 学校法人 清行学園 昭和認定こども園

福井県福井市みのり1丁目5-18
TEL:0776-35-0058
●平成23年4月1日開園
特徴:オール電化厨房

    
 

熱源を集中して配置し、フード等の排気の効率をあげました。電磁調理器は3連式です。

「焼く、蒸す、蒸焼き」の調理可能なスチコンを配置しました。料理のバリエーションの幅を広げる事が可能です。又、油の酸化を抑える事ができる電気フライヤーを配置しました。炊飯器も電気です。ソイルドシンク(流し台)→食器洗浄機→クリーンテーブル(水切台)→食器消毒保管庫と一連の作業手順を考えて配置しました。洗浄コーナーの動線+返却棚まで効率を考えてレイアウトしました。

 【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器 アーク向陽(サービス付高齢者向け住宅)

福井県福井市
TEL:0776-56-4560
●平成29年3月完成
特徴:オール電化厨房

       
 
  

 

 

 【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器 福井県済生会病院
福井県福井市和田中東船橋7-1
●平成26年7月完成
特徴:オール電化厨房 クックチルシステム

 調理室(電調) 調理室(スチコン) ブラスト 洗浄室
 
調理室
ニチワ電機㈱ 電磁調理器
MIR-1055SB-SP 4台
鍋をセットしないと発熱しないことから、省エネ・コストダウンができます。
火を使わない為排ガス・排熱で厨房内のサウナ状態から解放されます。
調理室
ニチワ電機㈱ スチームコンベクションオーブン
SCOS-1220RH 3台
加熱方式の自在な組合せにより幅広いメニューに対応し、自動冷却機能や自動洗浄機能が組み込まれており、後処理の手間が省けます。
 ブラストチラー
クックチル・クックフリーズに最適!
加熱調理済の料理を素早く冷却、食品内の最近の繁殖を抑え、長時間高品質のストックが可能です。
 洗浄室
日本調理機㈱ 食器洗浄機
高効率&低騒音
最終すすぎ水を利用し、そのすすぎ湯を洗浄槽で使用するダブルすすぎ方式です。
【畑中厨房株式会社】最新厨房機器・和洋食器
 
 

福井県立病院クックチルシステム導入オール電化厨房
国立福井病院
公立丹南病院
嶋田病院・いちごデイサービスクックチルシステム導入オール電化厨房
特別養護老人ホーム 朝倉苑クックチルシステム導入オール電化厨房
大津屋グループ
パレスホテル新調理システム
吉大夫
大宮亭オール電化厨房
七夜月
Don Da Da
リストーニ カシワギ
夜さ来い たな香
福井県議会食堂
特別養護老人ホーム 藤島園(オール電化厨房
ビストロ ミオネ−
今庄小学校  
池田町学校給食センター
カフェ 小春日和  etc.

 

福井県済生会病院クックチルシステム導入
公立小浜病院
鯖江木村病院クックチルシステム導入
つくしの病院
ガーデンハイツ春江クックチルシステム導入オール電化厨房
スバル食品
サバエシティホテルオール電化厨房
牛角(四ツ居店・新田塚店)
越のゆグループ
ラ・テンダロッサ
とんとんびょうしオール電化厨房新調理システム
白 扇
焼肉 龍園
三好楼電気鉄板焼き
taverna albero
天谷調理製菓専門学校
青池学園
キヤノンファインテック
あけぼの園
ヴィルヌーブあさくら
※順不同、敬称略

 

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